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2017年03月27日

鹿肉のミンチ

鹿肉のミンチ

今回は先日鹿肉のミートボール(玉ねぎのみじん切りが入っている)を使った残りが冷凍庫にあったので
早速解凍(シカモモ肉のミンチ)
もも肉は固いのでミンチがおすすめ

今回はミンチを少量の油でいため 味噌 砂糖 小葱で味を調え最後に溶き卵を入れて味を
やわらかくした。

炒め調理した肉を小揚に詰めて焼きました。
少々濃い目の味がおすすめです。



鹿肉ミンチを炒める



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Posted by hideko20 at 19:28│Comments(0)鹿肉
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